برنج جواهری قلم بلند ده کیلویی شالی

برنج جواهری قلم بلند از نوع اقلام پر محصول برنج است.
از نظر کیفیت و پخت، در حد مطلوب می باشد اما بعد از طارم هاشمی و فجر قرار دارد و علت قیمت ارزان این نوع برنج نیز پر محصول بودن است.
از نظر شکل ظاهری بسیار شبیه برنج طارم هاشمی است که برای افراد غیر متخصص در زمینه برنج قابل شناخت نیست، به همین دلیل برخی افراد سودجو، این نوع برنج را با انواع دیگر مخلوط می کنند و یا آن را به اسم برنج طارم به فروش می رسانند.
لازم به ذکر است هر چه قدر زمان ماندگاری برنج بیشتر باشد، کیفیت آن نیز بهتر می گردد.

نکات مهم پخت برنج جواهری قلم بلند

• برنج را به مدت دو تا سه ساعت قبل از پخت، با مقداری نمک در آب بخیسانید
• برنج های کهنه را که مدت زیادی بعد از خرید، نگهداری کرده اید، از شب قبل بخیسانید
• برای ری کردن (قد کشیدن) به آب بیشتری نسبت به بقیه ی برنج ها نیاز دارد
• در ظرف بزرگی آن ها را خیس کنید تا برای قد کشیدن فضای کافی موجود باشد
• می توانید از یک قاشق روغن برای به هم نچسبیدن برنج به همراه یک قاشق آبلیمو یا سرکه برای سفید شدن رنگ برنج استفاده کنید

خواص برنج جواهری قلم بلند

• ارزش غذایی بالا
• حاوی ویتامین های ب1، ب2، ب3، ب5 و ب6
• حاوی کلسیم، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر، پتاسیم و روی
• حاوی پروتئین و کربوهیدرات