برنج کشت دوم دو کیلویی شالی
در برخی زمین های مازندران (فریدونکنار) بعد از برداشت برنج اول، بلافاصله در همان تیرماه زمین را آماده کاشت برنج دوبار کشت می کنند، که به آب بسیار فراوان نیاز دارد.
برنج کشت دوم، بدون دادن کود و سم، کشت می گردد و کاملاً ارگانیک میباشد.
به علت مرغوبیت بالایی که برنج کشت دوم دارد با استقبال زیادی روبرو می‌شود.
دارای عطر و طعم بیشتری نسبت به برنج کشت اول می باشد و به همین علت از قیمت بالاتری برخوردار است.
البته قیمت بالاتر به خاطر کیفیت بیشتر این محصول است و اینکه برداشت این برنج بسیار کم است.
نکات مهم پخت برنج کشت دوم
- برنج را به مدت دو تا سه ساعت قبل از پخت، با مقداری نمک در آب بخیسانید
- برنج های کهنه را کخ مدت زیادی بعد از خرید، نگهداری کرده اید، از شب قبل بخیسانید
- برای ری کردن (قد کشیدن) به آب بیشتری نسبت به بقیه ی برنج ها نیاز دارد
- در ظرف بزرگی آن ها را خیس کنید تا برای قد کشیدن فضای کافی موجود باشد
- می توانید از یک قاشق روغن برای به هم نچسبیدن برنج به همراه یک قاشق آبلیمو یا سرکه برای سفید شدن رنگ برنج استفاده کنید
خواص برنج کشت دوم
- ارزش غذایی بالا
- حاوی ویتامین های ب1، ب2، ب3، ب5 و ب6
- حاوی کلسیم، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر، پتاسیم و روی
- حاوی پروتئین و کربوهیدرات
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.