برنج سرلاشه هاشمی دو کیلویی شالی (معطر سوپر)
برنج سرلاشه برنج های شکسته ای است که تقریبا از برنج های سالم مقداری کوچکتر هستند و یا نوک پریده می باشند.
برنج سرلاشه هاشمی از برنج هاشمی تهیه می شود و در فرایند بوجاری، برنج سرلاشه غربال می شود.
برنج صدری هاشمی، از بهترین انواع برنج گیلان می باشد.
برنج صدری هاشمی در مقایسه با طارم عطری، درشت تر و پخت بیشتری دارد یعنی بیشتر ری می کند.
عطر آن نسبت به طارم، کمتر و ری آن بیشتر است. به طور کلی شکل دانه برنج صدری هاشمی، بلند و قلمی است و رنگ سفید متمایل به کرم دارد.
برنج صدری هاشمی دارای کیفیت پخت عالی و طعم و عطر خوب میباشد و بیشترین ری در بین برنج های ایرانی را دارد.
از نظر عطر و طعم و خاصیت پخت بسیار عالی میباشد و در آزمون مالش بین دو کف دست، چربی به خوبی قابل لمس می باشد.
رقم هاشمی به دلیل داشتن ظاهر مناسب و خوش پخت و خوش خوراک بودن دارای سطح زیرکشت زیاد می باشد.
نکات مهم پخت برنج سرلاشه هاشمی (معطر سوپر)
- برنج را به مدت دو تا سه ساعت قبل از پخت، با مقداری نمک در آب بخیسانید
- برنج های کهنه را که مدت زیادی بعد از خرید، نگهداری کرده اید، از شب قبل بخیسانید
- برای ری کردن (قد کشیدن) به آب بیشتری نسبت به بقیه ی برنج ها نیاز دارد
- در ظرف بزرگی آن ها را خیس کنید تا برای قد کشیدن فضای کافی موجود باشد
- می توانید از یک قاشق روغن برای به هم نچسبیدن برنج به همراه یک قاشق آبلیمو یا سرکه برای سفید شدن رنگ برنج استفاده کنید
خواص برنج سرلاشه هاشمی (معطر سوپر)
- مقرون به صرفه بودن
- هضم راحت نسبت به برنج های دیگر
- پخت و عطر مناسب با توجه به مرغوبیت برنج
- مورد استفاده در دسر
- ارزش غذایی بالا
- حاوی ویتامین های ب1، ب2، ب3، ب5 و ب6
- حاوی کلسیم، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر، پتاسیم و روی
- حاوی پروتئین و کربوهیدرات
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.